Si vous n’aviez qu’une plante dans votre jardin, ce serait ? Le Romarin !
En effet, le Romarin a tant de vertus culinaires et médicinales qu’il pourrait être la seule plante à utiliser dans votre cuisine pour parfumer vos plats et pour protéger votre santé en raison de ses nombreux antioxydants naturels.
Qu’est-ce que le Romarin ?
Appelé aussi herbe-aux-couronnes, encensier, herbe des troubadours, rose marine, rose de mer ou bouquet de la Vierge, le Romarin, en latin Salvia rosmarinus appartient à la famille des Lamiacées comme le thym, la menthe ou le basilic.Le romarin est connu depuis l’Antiquité. Il était utilisé en Égypte pour les rites funéraires et les Romains le portaient en couronne en symbole de longue vie et de paix. Il est intégré à côté des autres plantes aux vertus médicinales dans les jardins des simples royaux pour soigner les rhumatismes.
Son utilisation en parfumerie est très ancienne. Il est utilisé à côté d’autres extraits de plante pour fabriquer l’eau de Hongrie, l’eau de Cologne et le vinaigre des quatre voleurs que l’on utilisait pendant les épidémies.
Le romarin est utilisé depuis des siècles pour améliorer la durée de conservation des aliments, témoin de ses capacités antioxydantes naturelles puissantes.
Composition du Romarin
Le Romarin est une plante riche en antioxydants très variés : il s’agit de :- flavonoïdes comme la genkwanine, la lutéoline, la diosmine et l’apigénine,
- diterpènes phénoliques tels que l’acide carnosique, le carnosol (qui sont principes actifs amers aux propriétés cholérétiques et cholagogues responsables de son action au niveau du foie et aussi protectrices du cœur et des neurones) ainsi que le rosmanol, l’épirosmanol,
- triterpènes comme l’acide oléanolique, l’acide bétulinique, l’acide micrométique et l’acide ursolique
- et surtout d'acides phénols dont le plus important, à côté de l’acide caféique et de l’acide chlorogénique, est l’acide rosmarinique appelé aussi le tanin des Labiées (ancien nom de la famille des Lamiacées).
Le Romarin est aussi riche en essence. Sa composition biochimique est variable en fonction du milieu dans lequel il pousse, des conditions climatiques et de son stade de croissance. Cette essence est plus ou moins riche en camphre, en oxyde 1,8-cinéole, en monoterpènes comme l’alpha-pinène, le béta-pinène, le limonène et en sesquiterpènes comme le béta-caryophyllène.
Propriétés et bienfaits du Romarin
Depuis les années 1990, le romarin suscite un intérêt de plus en plus important pour la santé. Des études in vitro et in vivo ont montré qu’il avait plusieurs activités biologiques qui expliqueraient son utilisation en médecine traditionnelle, notamment des activités antibactériennes, carminatives pour les problèmes de digestion et antidouleur pour les muscles et les articulations. Selon ces études, les constituants les plus actifs du Romarin seraient l'acide carnosique, le carnosol, l'acide rosmarinique et son huile essentielle.Effectivement, des études ont montré que le Romarin avait des propriétés antibactériennes et antivirales liées à sa richesse en composés diterpéniques et triterpéniques présents en grande quantité dans son essence. Ces activités sont intéressantes en cas de refroidissement. Il peut être conseillé dans les infections de l’hiver comme les maux de gorges, les rhinopharyngites, les états grippaux.
Ses propriétés stimulantes de la digestion protectrices de l'estomac, cholérétiques, cholagogues, hépatoprotectrices et carminatives dont ses principes amers et son essence sont responsables, et ses propriétés anti-infectieuses, lui permettent d’être utilisé pour faciliter la digestion, favoriser les fonctions de détoxification et diminuer les troubles intestinaux comme la constipation avec formation de gaz et déséquilibre de la flore intestinale. Il diminue également les crampes dans les maux de ventre et les douleurs liées aux ballonnements par son action antispasmodique comme dans l'intestin irritable.
Il a aussi des propriétés drainantes rénales. Il peut par conséquent être utilisé dans le cadre d’un programme minceur pour le ventre plat et la rétention d'eau.
Le Romarin a des propriétés antidiabétiques, il diminuerait les lipides (cholestérol et triglycérides) et aurait une action sur le poids corporel par l’action de l’acide carnosique.
Il a été montré chez l’animal qu’il possédait des vertus antioxydantes grâce aux composants terpéniques de son essence et à la présence de ces composés : carnosol, acide carnosique, rosmanol, acide rosmarinique, acide oléanolique et acide ursolique. Le Romarin pourrait donc avoir un rôle dans la prévention et le traitement des maladies telles que cancers, maladies cardiovasculaires et neurodégénératives, maladies pour lesquelles le rôle des antioxydants n’est plus à démontrer. Cette propriété permettrait aussi d’expliquer son effet protecteur vis-à-vis des rayonnements UV au niveau cellulaire.
Ses propriétés anti-inflammatoires sont connues. Elles résultent de l’action de ses acides phénoliques avec l’acide rosmarinique et de ses triterpènes comme le carnosol le plus étudié. Le Romarin permet ainsi de soulager les douleurs inflammatoires comme les rhumatismes lorsqu’il est utilisé en local. Ses propriétés antidouleurs et antiinflammatoires dues à ses triterpènes pourraient suggérer son utilisation en complément de traitement pour l'arthrose, la polyarthrite rhumatoïde et la fibromyalgie.
Cette plante aromatique a également des vertus antitumorales liées à l’acide carnosique, au carnosol, à l'acide rosmarinique et à l'acide ursolique. Plusieurs études en laboratoire ont montré l'action du carnosol et de l'acide carnosique sur des cellules cancéreuses humaines du sein et du côlon.
Le Romarin aurait un effet antidépresseur validé par des études chez l’animal.
Enfin, le Romarin, grâce à l’acide rosmarinique, semblerait avoir un potentiel contre les maladies neurodégénératives. En effet, il a été constaté que ce composé avait des effets cholinergiques et neuroprotecteurs en inhibant des enzymes responsables de la destruction des neuromédiateurs responsables de l’information au niveau du cerveau. Il régulerait ainsi plusieurs neurotransmetteurs tels que la dopamine, la noradrénaline, la sérotonine et l’acétylcholine dans le cerveau et pourrait par conséquent avoir une action dans l’entretien de la mémoire. C’est ainsi qu’il a été montré que la poudre de feuilles de romarin séchées pouvait améliorer les performances cognitives des personnes âgées.
Au niveau local, ses propriétés antiinfectieuses permettent d’aider à désinfecter une petite plaie ou d’assainir une peau ou un cuir chevelu atteint d’hyperséborrhée. Son effet stimulant sur la circulation sanguine permet de diminuer les troubles circulatoires et d’améliorer la circulation au niveau du cuir chevelu avec une amélioration de la croissance du cheveu.
L’EMA, Agence européenne du médicament considère comme « traditionnel » l’usage des feuilles et de l’huile essentielle de romarin « par voie orale, dans le traitement des digestions difficiles et des maux de ventre peu intenses » et « en application locale, en traitement complémentaire des douleurs musculaires et articulaires mineures ». L’Agence recommande une durée de traitement maximale de deux semaines pour la voie orale ou de quatre semaines en application locale.
La Commission E du ministère de la Santé allemand reconnaît l’usage des feuilles et de l’huile essentielle de romarin dans le traitement « des problèmes digestifs (voie orale), ainsi que des douleurs rhumatismales et des problèmes de circulation sanguine périphérique (en application locale) ».
L'ESCOP, la Coordination scientifique européenne en phytothérapie, reconnaît l’usage des feuilles de romarin « pour améliorer les fonctions biliaires et hépatiques et soulager les troubles digestifs (voie orale), pour soulager les douleurs rhumatismales et les problèmes de circulation sanguine périphérique (application locale), et pour traiter les plaies mineures (application locale) ».
Utilisation traditionnelle du Romarin
Le Romarin est utilisé en usage traditionnel pour améliorer la digestion, protéger le foie, pour la détoxification hépatique et rénale, pour diminuer les symptômes des infections ORL et pour la minceur.Les feuilles de Romarin sont utilisées en infusion une fois séchées ou bien pulvérisées pour être mises sous en gélules ou encore extraites pour être mises sous forme de comprimés ou de solution buvable.
Concernant la tisane de Romarin, elle sera prise à la dose de 1.25 g de feuilles séchées infusées dans une tasse (250 ml) d’eau bouillante hors du feu pendant quinze minutes une à deux fois par jour.
En usage externe pour soulager les troubles rhumatismaux et les problèmes de la circulation sanguine ou pour soigner les blessures grâce à son effet antiseptique léger, il est possible d’utiliser cette infusion sur la zone à traiter. On filtrera l’infusion puis on laissera refroidir. On appliquera ensuite l’infusion à l’aide d’une compresse imbibée.Il est aussi possible de préparer un bain à une température de 35 à 38°C dans lequel on ajoutera une décoction préalablement préparée avec 50 g de feuilles de romarin dans un litre d’eau bouillante. Ce bain sera à prolonger 10 à 20 minutes.
En gemmothérapie, dès l'âge de 3 ans, on utilisera 5 à 15 gouttes par jour, en dehors des repas, de macérat glycériné de bourgeon de Romarin Herbalgem directement pures sur la langue ou diluées dans de l'eau de source ou du miel.
En homéopathie, le macérat glycériné Rosmarinus officinalis 1 DH Boiron est à prendre selon la prescription du médecin prescripteur.
Confort ORL
Les différents composants du Romarin lui apportent des propriétés anti-infectieuses, antibactériennes et antivirales. Son action anti-inflammatoire importante permet aussi de calmer l’inflammation de l’arbre bronchique. Son effet tonique et stimulant général est aussi intéressant dans le cadre d’une infection : pour lutter contre la fatigue amenée par l’infection. Il peut être associé à d’autres plantes anti-infectieuses comme l’Eucalyptus pour les bronches ou à des plantes comme l’échinacée stimulante immunitaire ou bien à des plantes comme le bouillon blanc pour la toux.On trouve l’extrait de Romarin dans des compléments alimentaires contre le rhume ou dans des antitussifs.
La concentration plus importante en composants anti-infectieux dans les jeunes pousses explique l’utilisation du Romarin sous forme de macérat glycériné de bourgeons.
Digestion
En raison de ses propriétés cholérétiques, cholagogues, protectrices du foie, carminatives, anti-inflammatoires et antibactériennes, le Romarin peut être conseillé pour les problèmes de digestion, pour les troubles du foie ou de la vésicule biliaire, les ballonnements, les flatulences …
Le Romarin stimule la sécrétion des enzymes digestives. Dans les compléments alimentaires pour favoriser la digestion, il est souvent associé à l’artichaut digestif, au radis noir draineur du foie et à d’autres plantes à visée digestive.
Détox du foie
Le Romarin aide à drainer et à éliminer les substances toxiques, il protège le foie et les reins et il favorise la sécrétion biliaire. On retrouve le Romarin dans des compléments alimentaires à visée détoxifiante qui associent de nombreuses plantes comme le sureau noir drainant rénal, le chardon-marie pour le foie et de nombreuses autres plantes.
Ces compléments alimentaires spécial Détox se présentent sous forme sèche en sachets ou en gélules.
e macérat glycériné de bourgeon de Romarin qui présente des propriétés protectrices du foie peut être associé au macérat glycériné de bourgeon de genévrier assainissant du microbiote dans Depuragem. Dans Herbalgem Détox express, il est en plus associé au macérat glycériné d’orme, de châtaignier, de bruyère et de bouleau pour agir sur les cinq organes émonctoires d'élimination (reins, foie, intestins, peau, poumon).
Transit
Pour l’hygiène intestinale, le Romarin en extrait est notamment associé à l’Ispaghul laxatif comme dans Hygiaflor psyllium et romarin, à la chicorée prébiotique ou au thym assainissant. On peut aussi le trouver sous forme de macérat de bourgeons glycérinés associé au bourgeon de figuier anti-inflammatoire ou au bourgeon de sureau noir.
Minceur
En raison de ses propriétés carminatives et drainantes rénales, le Romarin permet non seulement de maintenir un ventre plat, mais aussi de favoriser l’élimination rénale en cas de rétention d’eau. Pour la minceur, on le trouve souvent associé au pissenlit diurétique, au radis noir draineur hépatique, au maté brûle-graisse ...
Les ampoules Nat et Form Mon Programme minceur, représentent un soin complet en associant des plantes drainantes urinaires, détoxifiantes hépatiques et brûle-graisses.
Quels sont les effets indésirables du Romarin ?
À la dose recommandée, il existe peu d’effets indésirables.
En usage externe, il existe un risque de dermatite de contact associée au romarin ou à des produits renfermant des extraits. Le Romarin ne doit pas être utilisé en cas de plaie étendue ou de maladies de la peau.
Une allergie peut survenir en cas d’utilisation à dose élevée en usage prolongé.
Le romarin peut augmenter le risque de saignement et d'ecchymoses chez les personnes souffrant de troubles de la coagulation. Dans ce cas, il doit être utilisé avec précaution et uniquement sur avis médical.
En cas d’utilisation de doses importantes, il existe un risque d’effets indésirables : crises de convulsions, vomissements, spasmes, saignements de l’utérus, voire coma mortel.
Quelles sont les précautions d’emploi liées au Romarin ?
La tisane de Romarin est réservée aux adultes et aux enfants de plus de douze ans.
En cas de grossesse ou d’allaitement, le Romarin en usage médicinal est déconseillé quelle que soit la forme (tisane ou complément alimentaire ou médicament). Seul le Romarin en usage culinaire est autorisé. Le Romarin est totalement contre-indiqué en cas de grossesse et hypertension artérielle associée.
Pour l’utilisation locale sur la peau, il ne doit pas être utilisé en cas de peau sensible, de fièvre élevée, d’infections sévères, en cas de problèmes circulatoires et/ou d’hypertension artérielle.
Par voie orale, le Romarin est contre-indiqué chez les personnes qui souffrent d’obstruction des voies biliaires ou de maladie du foie.
Ne prenez pas de Romarin si vous prenez des médicaments diurétiques, antidiabétiques, des médicaments à base de fer ou des anticoagulants ou de l’aspirine.
Plus généralement, quel que soit le médicament que vous prenez, le Romarin pourrait modifier son action en raison de la modification de son métabolisme hépatique. Demandez l’avis de votre médecin ou de nos pharmaciens avant toute prise de Romarin.
Quelles sont les contre-indications du Romarin ?
Il est contre-indiqué en cas d’allergie au Romarin ou aux plantes de la famille des Labiées.
À retenir
Le Romarin est une plante utilisée depuis longtemps en usage traditionnel pour aider à soigner les troubles digestifs. Il est hépatoprotecteur et permet de maintenir une bonne flore intestinale. Il peut aussi être utilisé localement pour aider à soulager les douleurs et les rhumatismes, mais aussi grâce à son effet assainissant, pour soigner les petites blessures. Son effet tonique permet de soulager les troubles circulatoires.
Attention, ces conseils ne dispensent pas d’une consultation médicale si besoin.
Source : Pharma GDD