Videz le frigo, vos réserves et vos assiettes !
On parle souvent de bien choisir nos aliments pour notre santé mais un peu moins du gaspillage alimentaire ?
Selon le Conseil national zéro déchet, un ménage moyen gaspille environ 140 kg d’aliments chaque année.
Un triste constat, sachant que des quantités considérables d’eau et d’énergie sont requises pour les produire, les transporter et les transformer, générant ainsi d’importantes quantités de gaz à effet de serre (GES).
En luttant contre les pertes alimentaires, votre famille pourrait rejeter 1643 kg d’équivalent CO2 en moins, selon le Centre international de référence sur le cycle de vie des produits, procédés et services (CIRAIG).
Ce qui correspond aux GES émis pour parcourir 7800 km en voiture !
Voici quelques astuces pour jeter moins de nourriture :
- Toutes les semaines, demandez aux enfants de participer aux menus des repas et de leurs lunchs, ils auront beaucoup plus envie de les finir.
- Vérifiez vos placards et votre frigo avant d'aller au supermarché. Faites la liste de ce que vous avez avant de faire une nouvelle liste pour vos courses !
- Achetez les denrées périssables en plus petites quantités, mais plus souvent. Vous profiterez encore plus de la fraîcheur et des bienfaits des fruits et légumes et vous en jetterez moins.
- Composter les déchets alimentaires au lieu de les mettre à la poubelle ; vous sauverez encore plus de GES (Gaz à Effet de Serre).
- Une idée : si vous avez un coin de jardin : des poules !
- Les enfants seront ravis et quel plaisir de ramasser les oeufs frais !
- Attention il faut tout de même compléter leur alimentation avec quelques graines !
- Congelez vos restes ou faites-en des lunchs pour les enfants.
- Une autre astuce : avec plein de petites choses vous pouvez faire une belle salade, coupez vos légumes et fruits en morceaux, rajoutez deux ou trois olives noires, ou ce que vous aves sous la main, un peu de vinaigrette et le tour est joué !
- Vous avez de vieux légumes moches ? Transformez-les en potage !
- Vous souhaitez en faire plus pour la planète ?
- Manger un steak de moins par semaine, ça épargne le rejet de 287 kg d’équivalent CO2 par an et vous ferez des économies !
- Vous pouvez fair un mélange de céréales et légumineuses qui apportera des protéines végétales !
Ne vous mettez pas trop de pression ni de stress, appliquez une nouvelle règle à la fois ! et quand c'est Ok pour toute la famille passez à une autre ....
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Tous ces conseils auront un effet pour la planète mais aussi sur votre porte monnaie, et je peux même vous die que vous sentirez une sensation de bien être, de fierté d'avoir fait un geste pour la planète !
Eduquez vos enfants dans ce respect pour leur offrir un monde plus sain !
Chantal
Source : Noovomoi